Un menù DADI si elabora attraverso una attenta valutazione dei singoli macronutrienti, utilizzando la scrupolosa “scansione P:C:G” riferita al rapporto tra i nutrienti specifico per ciascun colore del Dado.
Ho voluto condividere uno strumento prezioso, per permettere a chi vuole, di provare a bilanciare un menù, utilizzando i DUV. ovvero i Dice’s Unitary Values (valori unitari dei dadi)
Un pranzo da 5 Dadi dovrà avere quindi 5P:5C:5G.
Buon divertimento!
La App linea Dadi contiene già menù (oltre 1000) realizzati utilizzando i DUV.
RICHIEDI I DUV SCRIVENDO A
lineadadi@gmail.com